食材主材/辅料
鲷鱼半条、 白螺(白蛤) 半斤、香葱两根、姜一块、菜心几棵
步骤1/9

新鲜鲷鱼一条,或者选用其他海鱼也可以。
步骤2/9

我是用做生鱼片剔下来的鱼骨鱼肉煮的汤。
步骤3/9

鱼骨切块,白螺半斤,香葱两根,姜一块,
步骤4/9

姜切细丝,香葱取葱白,加八杯水煮开
步骤5/9

水开后下入鱼头鱼骨,大火煮十五分钟。
步骤6/9

同时加入白螺和菜心,煮到白螺开口。
步骤7/9

关火撒少许香葱
步骤8/9

白螺本身有咸淡,加少许盐即可。
步骤9/9

极鲜美的海鲜鱼汤,趁热喝吧
黄鱼蛏子做法 扩展
黄鱼蛏子的做法如下
撒上5克白糖,料酒,上锅隔水蒸20分钟左右,这里白糖具有保鲜作用。
蒸好的蛏子上撒上葱花,即可出锅